Heißluftfritteuse-Loaded Fries mit den besten Saucen

Von Food Fusion · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und 1-2 Minuten bei niedriger Hitze garen.
2. Milch unter ständigem Rühren hinzufügen und 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis die Masse eindickt.
3. Vom Herd nehmen, beide Käsesorten, Sahne, BBQ-Sauce, rosa Salz und Chilipulver unterrühren. Wieder auf mittlerer Hitze 1-2 Minuten weitergaren.
4. Gehackte Jalapenos unterrühren. Die Käsesauce ist fertig.
5. Hähnchen in einer Schüssel mit rosa Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver, getrocknetem Oregano, zerdrückter roter Chili, schwarzem Pfeffer und dem Ei vermengen.
6. Das gewürzte Hähnchen gut in zerdrückten Cornflakes wenden.
7. Die Hähnchenstücke in den mit Backpapier ausgelegten Heißluftfritteusenkorb legen, mit Speiseöl besprühen und bei 140 °C 10-12 Minuten frittieren.
8. Die Pommes im mit Backpapier ausgelegten Heißluftfritteusenkorb mit Speiseöl besprühen und bei 180 °C 10-12 Minuten frittieren.
9. Die heißen Pommes in einer Schüssel mit zerdrückter roter Chili, schwarzem Pfeffer, rosa Salz und Knoblauchpulver gut vermischen.
10. Die gewürzten Pommes in einer Servierschale mit gemischtem Käse, knusprigem Hähnchen, Mayonnaise, Ketchup und Käsesauce anrichten. Mit zerdrückter roter Chili und gehacktem Petersilie bestreuen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.

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