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Meal prep di pollo Bang Bang nell'friggitrice ad aria | Meal prep ricco di proteine low cost
Ingredienti
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Coscia di pollo · a dadini1 kg
- Polvere di cipolla1 cucchiaino
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Paprika affumicato1 cucchiaino
- Peperoncino in polvere¼ cucchiaini
- Saleq.b.
- Pepe nero
- Maionese0,92 tazze
- Salsa dolce piccante½ tazze
- Lime · spremuto1
- Cetriolo1
- Carota · pelato1
- Aceto½ tazze
- Zucchero2 cucchiaini
- Riso300 g
- Coriandolo
- Avocado¼
- Seme di sesamo
Preparazione
- Ammollo gli spiedini di legno in acqua per 20 minuti prima di cucinare, così non si bruciano.
- Porta a ebollizione in un pentolino l'aceto, l'acqua e lo zucchero. Togli dal fuoco, versa sulla carota e sul cetriolo in un barattolo, chiudi con il coperchio e metti in frigorifero fino a raffreddamento.
- Metti il riso, l'acqua, il sale e gli eventuali aromi in una casseruola su fuoco alto, mescola per evitare grumi e porta a ebollizione. Copri, abbassa la fiamma al minimo e cuoci per 12 minuti. Spegni, lascia il coperchio per 4 minuti, poi togli gli aromi e sgranalo con una forchetta.
- Mescola tutti gli ingredienti della salsa bang bang in una ciotola, poi dividila in due ciotole e tieni da parte una ciotola per servire, senza usarla per il pollo.
- Unisci il pollo con gli ingredienti per il condimento, infilzalo sugli spiedini ammollati e spennella con metà della salsa presa dalla ciotola di miscelazione.
- Cuoci in friggitrice ad aria a 200°C (390°F) per 8 minuti. Togli il pollo, spennella con il resto della salsa e cuoci in friggitrice per altri 6-8 minuti, finché il pollo è cotto.
Riassunto dal video di Chef Jack Ovens. Guardalo per tutti i dettagli.
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