空气炸锅邦邦鸡备餐｜高蛋白低预算备餐

作者：Chef Jack Ovens · 45 分钟

食材

步骤

1. 将木签浸泡在水中20分钟再使用，以防烧焦。
2. 将醋、水和糖放入平底锅中煮沸。离火后，把胡萝卜和黄瓜放进罐子里，倒入腌汁，盖上盖子，冷藏至完全变凉。
3. 把大米、水、盐和可选的香料放入锅中，大火加热，搅拌防止结块，煮至沸腾。盖上盖子，转小火煮12分钟。关火后继续焖4分钟，然后取出香料，用叉子把米饭松散开。
4. 把所有蛋黄酱酱汁的材料放入碗中混合，然后分装到两个碗里，留出一碗用于上桌，不要用来腌鸡肉。
5. 将鸡肉与调味料混合，串在泡好的木签上，再把混合碗中一半的酱汁刷在鸡肉上。
6. 用200°C（390°F）空气炸锅炸8分钟。取出鸡肉，刷上剩余的酱汁，再炸6至8分钟，直到鸡肉熟透。

根据 Chef Jack Ovens 的视频整理，细节请看视频。

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