Gambas picantes al búfalo en freidora de aire / Presentado por McCormick

De Tasty · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Seca las gambas con papel de cocina y sazónalas con ¼ de cucharadita de la sal y pimienta negra al gusto.
2. Bate la harina, el ajo en polvo y la ¾ de cucharadita de sal restante en un bol.
3. Bate los huevos con 1 cucharadita de la salsa de alitas búfalo en un segundo bol. Pon el panko en un tercer bol.
4. Pasa cada gamba por la harina sazonada, sacudiendo el exceso, luego por el huevo y después presiónala en el panko para que quede completamente cubierta. Deja en un plato y repite con el resto.
5. Precalienta la freidora de aire a 190 °C (375 °F) y engrasa la cesta con spray antiadherente.
6. Por tandas y en una sola capa, rocía ligeramente la parte superior de las gambas y cocina durante 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo, hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
7. Mantén las gambas terminadas calientes sobre una bandeja de horno en un horno a 95 °C (200 °F) mientras cocinas el resto.
8. Unta ligeramente las gambas con la mantequilla derretida y luego rocíalas con la salsa búfalo restante o sírvela aparte. Sirve enseguida.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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