Cannoli-Frühlingsrollen aus der Heißluftfritteuse

Von Tasty · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Heißluftfritteuse auf 182 °C (360 °F) vorheizen und den Korb mit Avocadoöl-Spray einfetten.
2. Ein feines Sieb über eine Schüssel setzen, mit Käsetuch oder Küchenpapier auslegen, die Ricotta hineingeben und mit der Rückseite eines Löffels andrücken, bis keine Flüssigkeit mehr austritt.
3. Die abgetropfte Ricotta, Frischkäse, Puderzucker und Vanille in einer großen Schüssel glatt und gut vermischt verrühren.
4. 3 EL Mini-Schokotröpfchen unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
5. Die Ränder einer Teigblatt leicht mit Wasser bestreichen, 2 gehäufte EL Füllung mittig daraufgeben, den unteren Rand hochklappen, die Seiten fest einschlagen und nach oben zu einer Rolle aufrollen, sodass sie gut verschlossen ist. Mit dem Rest wiederholen.
6. Die Oberseite der Frühlingsrollen, mit der Naht nach unten liegend, mit Avocadoöl bestreichen, bei Bedarf in Portionen arbeiten.
7. 7 Minuten in der Heißluftfritteuse frittieren, wenden und weitere 2 Minuten frittieren.
8. ¼ Tasse Mini-Schokotröpfchen in der Mikrowelle schmelzen, bis die Masse glatt ist.
9. Die Frühlingsrollen 2 Minuten abkühlen lassen, dann warm servieren, mit Puderzucker bestäuben und die geschmolzene Schokolade darüberträufeln.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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