Involtini cannoli nella friggitrice ad aria

Di Tasty · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate la friggitrice ad aria a 360°F (182°C) e ungete il cestello con lo spray all'olio di avocado.
2. Mettete un colino fine su una ciotola, copritelo con una garza o carta da cucina, versatevi la ricotta e spianatela con il dorso di un cucchiaio, premendo finché non rilascia più liquido.
3. In una ciotola capiente, sbattete la ricotta sgocciolata, il formaggio cremoso, lo zucchero a velo e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Incorporate 3 cucchiai di gocce di cioccolato fondente mini, distribuendole bene.
5. Inumidite leggermente i bordi di una sfoglia per involtini con un po' d'acqua, mettete al centro 2 cucchiai colmi di ripieno, ripiegate il fondo, chiudete bene i lati e arrotolate verso l'alto per sigillare. Ripetete con il resto.
6. Spennellate la parte superiore degli involtini, posati con la cucitura verso il basso, con olio di avocado, lavorando a lotti se necessario.
7. Cuocete in friggitrice ad aria per 7 minuti, girate e proseguite per altri 2 minuti.
8. Sciogliete il ¼ di tazza di gocce di cioccolato mini nel microonde fino a ottenere una crema liscia.
9. Lasciate raffreddare gli involtini per 2 minuti, poi serviteli tiepidi, spolverizzati di zucchero a velo e con il cioccolato fuso a filo.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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