Petto di pollo in friggitrice ad aria

Di Kitchen Sanctuary · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Metti i petti di pollo in un sacchetto di plastica o tra due fogli di carta da forno piegati.
2. Batti delicatamente la parte più spessa di ogni petto con un mattarello per alcuni colpi, così da uniformarne lo spessore, senza assottigliarli troppo: devono restare petti e non diventare fettine sottili.
3. In una ciotola piccola, mescola sale, pepe, paprika, aglio in polvere, origano e zucchero.
4. Cospargi il condimento su entrambi i lati del pollo e premilo con le mani perché aderisca bene e ricopra tutta la carne.
5. Irrora con l'olio e mescola per ricoprire completamente.
6. Disponi il pollo in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria, direttamente sul cestello senza carta, lasciando spazio tra i pezzi. Friggi a 200 °C (400 °F) per 11-12 minuti, senza preriscaldare, girando il pollo una volta a metà cottura.
7. Controlla che il centro non sia più rosato; la temperatura interna deve raggiungere 75 °C (167 °F).

Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.

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