空气炸锅鸡胸肉

作者：Kitchen Sanctuary · 20 分钟

食材

步骤

1. 把鸡胸肉放入塑料袋中，或夹在两张对折的烘焙纸之间。
2. 用擀面杖轻轻敲打鸡胸最厚的部分几下，使厚度均匀，但不要敲得太薄，要保持鸡胸的形状，不要变成薄牛排。
3. 在小碗里混合盐、黑胡椒、红椒粉、蒜粉、牛至和糖。
4. 将调料均匀撒在鸡胸两面，用手按压，让调料充分裹附并粘牢。
5. 淋上食用油，翻拌至完全裹匀。
6. 将鸡胸单层放入空气炸锅篮中，直接放在篮底上不垫锡纸或纸，块与块之间留出空隙。以200°C/400°F炸11至12分钟，无需预热，中途翻面一次。
7. 检查鸡肉中心是否不再发红；内部温度应达到75°C/167°F。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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