空气炸锅鸡胸肉

作者：Kitchen Sanctuary · 20 分钟

食材

步骤

1. 将鸡胸肉放入塑料袋中，或夹在对折的烘焙油纸之间。
2. 用擀面杖轻敲鸡胸最厚的部分几下，只是为了让厚度均匀，不要把它敲得太薄。
3. 在小碗中混合盐、黑胡椒、红椒粉、蒜粉、牛至和糖。
4. 将调料均匀涂抹在鸡胸两面，用手压实，让调料粘附在肉上。
5. 淋上油，翻拌使鸡肉完全裹上油。
6. 将鸡肉单层放入空气炸锅篮中，直接放在托盘上（不用铺纸），鸡肉之间留出空隙以保证空气流通。
7. 以200°C/400°F空气炸11-12分钟，无需预热，中途翻面一次。
8. 鸡肉中心不再发红，内部温度达到75°C/167°F即可出锅。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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