Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse (super zart und saftig!)

Von Supergolden Bakes · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrust mit einem scharfen Messer einige flache schräge Schnitte, etwa 6 mm tief, einritzen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. Die Zitrone abreiben und danach den Saft auspressen.
3. Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl, Tomatenmark, Senf, Salz, Paprika edelsüß, Pul Biber, Kreuzkümmel, getrocknete Petersilie, Knoblauchgranulat und Pfeffer in einer Schüssel oder einem großen Gefrierbeutel vermengen. Die Hähnchenbrust hinzufügen und gut bestreichen. Abdecken und mindestens 30 Minuten, höchstens 2–4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
4. Die Heißluftfritteuse auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Den Korb mit zerknülltem, angefeuchtetem und ausgedrücktem Backpapier auslegen oder einen Gitterrost verwenden.
5. Die Hähnchenbrüste mit den Schnitten nach unten auflegen. 10 Minuten garen, wenden und weitere 10–12 Minuten garen, bis die dickste Stelle mit einem Fleischthermometer 74 °C (165 °F) Kerntemperatur erreicht.
6. Das Hähnchen 2–5 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.

Zusammengefasst aus dem Video von Supergolden Bakes. Schau es dir für die Details an.

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