Pechuga de pollo en freidora de aire (¡súper tierna y jugosa!)

De Supergolden Bakes · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Haga unos cortes poco profundos en diagonal, de unos 6 mm de profundidad, en cada pechuga, y séquelas con papel de cocina.
2. Ralle la piel del limón y después exprímalo.
3. Mezcle el yogur, el zumo de limón, la ralladura de limón, el aceite de oliva, la concentrado de tomate, la mostaza, la sal, el pimentón dulce, el pul biber, el comino, el perejil seco, el ajo granulado y la pimienta en un recipiente o en una bolsa grande. Añada el pollo y cúbralo bien. Tápelo y deje marinar al menos 30 minutos, o hasta 2-4 horas en la nevera.
4. Precaliente la freidora de aire a 190 °C (375 °F). Fore la cesta con papel de horno arrugado, mojado y escurrido, o use una rejilla.
5. Coloque las pechugas con los cortes hacia abajo. Cocine 10 minutos, dé la vuelta y cocine otros 10-12 minutos, hasta que la parte más gruesa alcance 74 °C (165 °F) en el interior, comprobado con un termómetro de carne.
6. Deje reposar el pollo de 2 a 5 minutos antes de servir.

Resumido del vídeo de Supergolden Bakes. Míralo para los detalles.

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