Empty My Fridge
Karaage de poulet à la friteuse à air (poulet frit japonais) - Yuko's Kitchen - Japanese Cooking 101
Ingrédients
- Cuisse de poulet1 lb
- Sauce de soja1 c. à s.
- Poudre d'ail1 c. à c.
- Gingembre · moulu1 c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir¼ c. à c.
- Farine1 c. à s.
- Amidon de pomme de terre1 c. à s.
Étapes
- Préchauffer la friteuse à air à 400 °F (200 °C). Tapisser le panier de papier cuisson ou le graisser d'huile.
- Couper le poulet en morceaux à bouchée et les placer dans un bol. Ajouter la sauce soja, l'ail en poudre, le gingembre moulu, le sel et le poivre, puis mélanger.
- Ajouter la farine et la fécule de pomme de terre (ou de maïs) dans le bol et enrober le poulet.
- Disposer le poulet dans le panier et cuire 15 à 20 minutes à la friteuse à air, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant à l'extérieur. Servir aussitôt.
Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.