Empty My Fridge
Cosce di pollo all'air fryer
Ingredienti
- Coscia di pollo · disossate e senza pelle1 ¼ lb
- Paprika1 ½ cucchiaini
- Origano1 cucchiaino
- Aglio in polvere½ cucchiaini
- Polvere di cipolla½ cucchiaini
- Sale¾ cucchiaini
- Pepe nero · macinato1
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Limone
Preparazione
- Facoltativo: eliminare le striature di grasso bianco più spesse ai bordi delle cosce di pollo.
- Condire le cosce con paprica, origano, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale, pepe nero e olio d'oliva. Per un sapore migliore, lasciare marinare in frigo da 15 minuti fino a 2-3 ore, oppure saltare questo passaggio se si ha poco tempo.
- Friggere ad aria a 190 °C (375 °F) per 11-13 minuti, finché sono ben dorate e croccanti in superficie e raggiungono almeno 74 °C (165 °F) al centro, controllando con un termometro da carne.
- Trasferire il pollo su un tagliere, far riposare qualche minuto, poi tagliare a bocconcini.
- Spremere sopra un po' di limone, se gradito.
Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.
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