空气炸锅曲奇

作者：Feelgoodfoodie · 35 分钟

食材

步骤

1. 在装有搅打头的厨师机中，中速搅打黄油、浅色红糖和白砂糖2至3分钟，直至顺滑蓬松。
2. 加入鸡蛋和香草精，搅拌至混合均匀。
3. 另取一个碗，将面粉、泡打粉、小苏打和盐拌匀。分次加入黄油糖混合物中，搅拌至刚好混匀。
4. 用刮刀或木勺拌入巧克力豆。
5. 用中号弹簧式饼干挖勺取约1.5汤匙面团并搓圆，放在烤盘上，约可做24块饼干。盖好后冷藏至少1小时或过夜。
6. 准备烤时，在空气炸锅篮内铺上烘焙纸，并预热至325°F（约163°C）。
7. 将面团球间隔约2.5厘米放入篮中，留出膨胀空间。若使用烘焙纸，可将面团轻轻压扁。烤7分钟，或直至边缘呈淡金黄色。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。