Ensalada de elote en freidora de aire

De Feelgoodfoodie · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta la freidora de aire a 400 °F (200 °C).
2. En un bol pequeño, mezcla la mantequilla, el chile en polvo, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Unta la mezcla por toda la superficie del maíz.
3. Coloca el maíz en la freidora de aire y cocina, dándole la vuelta a mitad de cocción, hasta que los granos estén ligeramente dorados y tiernos, unos 10 minutos.
4. Pasa el maíz a una tabla de cortar y deja que se enfríe 5 minutos. Después corta los granos de las mazorcas y resérvalos.
5. En un bol pequeño para servir, mezcla la crema agria, el zumo de lima y la salsa picante. Añade los granos de maíz y las hojas de cilantro y mezcla bien. Espolvorea el queso cotija desmenuzado y sirve con gajos de lima.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.