Empty My Fridge
Insalata di elote all'air fryer
Ingredienti
- Mais dolce · tagliati a metà2
- Burro1 cucchiaio
- Peperoncino in polvere¼ cucchiaini
- Paprika affumicato¼ cucchiaini
- Aglio in polvere¼ cucchiaini
- Sale½ cucchiaini
- Pepe nero½ cucchiaini
- Coriandolo · tritati½ tazze
- Panna acida2 cucchiai
- Lime · spremuto1
- Salsa piccante1 cucchiaino
- Formaggio cotija2 cucchiai
Preparazione
- Preriscaldate la friggitrice ad aria a 400°F (200°C).
- In una ciotolina, mescolate il burro, il peperoncino in polvere, il paprika affumicato, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero. Spennellate il mais su tutti i lati con questo composto.
- Mettete il mais nella friggitrice ad aria e cuocete, girandolo a metà cottura, finché i chicchi non saranno leggermente dorati e teneri, circa 10 minuti.
- Spostate il mais su un tagliere e lasciatelo raffreddare per 5 minuti. Poi staccate i chicchi dalle pannocchie e teneteli da parte.
- In una piccola ciotola da portata, mescolate la panna acida, il succo di lime e la salsa piccante. Aggiungete i chicchi di mais e le foglie di coriandolo e mescolate. Cospargete con il cotija sbriciolato e servite con spicchi di lime.
Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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