✨ 空气炸锅外卖模仿系列!✨ 第1集:空气炸锅版糖醋鸡!
食材
- Chicken thigh · 去皮6
- 玉米淀粉6 汤匙
- 盐¼ 茶匙
- 胡椒¼ 茶匙
- 大蒜粉½ 茶匙
- 甜椒1 茶匙
- 油
- 洋葱 · 去皮切碎1
- 青椒 · 切碎2
- 大蒜 · 剁碎1 茶匙
- 姜 · 剁碎1 茶匙
- 番茄酱150 毫升
- 麦芽醋1 汤匙
- 糖6 汤匙
- 凤梨 · 罐装432 克
步骤
- 将鸡腿肉排切成一口大小的块,放入碗中。
- 加入玉米淀粉、盐、黑胡椒、蒜粉和红椒粉,搅拌至每块鸡肉都裹上材料。
- 在空气炸锅篮中喷油,放入鸡肉并再喷一层油。如果空气炸锅较小,分两批制作。
- 以190°C/375°F烹饪16至18分钟,期间至少晃动鸡肉3次,直至完全熟透。
- 鸡肉烹饪时,将酱汁材料放入可微波的碗中搅拌均匀。大火微波约3至4分钟,每分钟搅拌一次,直至酱汁热透并略微变稠。
- 取出鸡肉放入碗中。在篮中的洋葱和青椒上喷油,以200°C/400°F烹饪6至7分钟,直至变软。
- 将鸡肉放回篮中与蔬菜一起,以200°C/400°F再烹饪1分钟,使鸡肉重新热透。
- 将鸡肉和蔬菜与酱汁拌匀,让每样食材都裹上酱汁。
根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理,细节请看视频。
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