Brochettes de monkey bread à la friteuse à air

Par Tasty · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez la friteuse à air à 325°F (160°C) et graissez le panier avec le spray à l'huile d'avocat.
2. Dans un saladier moyen, mélangez au cuillère le beurre fondu, la cassonade brune et le sirop d'érable jusqu'à obtenir une texture lisse. Réservez.
3. Dans un petit bol, mélangez le sucre semoule et la cannelle. Réservez.
4. Dans un grand saladier, mélangez à la cuillère la farine auto-levante et le yaourt grec jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante. Posez-la sur un plan de travail fariné, saupoudrez de farine et ramassez-la à la main.
5. Divisez la pâte en 6 morceaux égaux, puis coupez chaque morceau en 4 (24 au total). Roulez chaque morceau en boule, enrobez-les uniformément du mélange sucre-cannelle, puis enfilez 4 boules sur chaque brochette.
6. Disposez les brochettes dans le panier et versez la moitié de la garniture dessus.
7. Faites cuire à air pendant 9 à 10 minutes. Ouvrez le couvercle, versez le reste de la garniture sur les brochettes et faites cuire encore 9 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
8. Pendant ce temps, fouettez le sucre glace, le lait et la vanille dans un petit bol jusqu'à obtenir un glaçage lisse.
9. Disposez les brochettes sur une assiette, arrosez-les de glaçage et servez tiède.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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