Spiedini di monkey bread nella friggitrice ad aria

Di Tasty · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate la friggitrice ad aria a 325°F (160°C) e ungete il cestello con spray all'olio di avocado.
2. In una ciotola media, mescolate con un cucchiaio il burro fuso, lo zucchero di canna scuro e lo sciroppo d'acero fino a ottenere un composto liscio. Mettete da parte.
3. In una ciotola piccola, mescolate lo zucchero semolato e la cannella. Mettete da parte.
4. In una ciotola grande, mescolate con un cucchiaio la farina autolievitante e lo yogurt greco fino a formare un impasto leggermente appiccicoso. Versatelo su una superficie infarinata, spolverizzate con altra farina e compattate con le mani.
5. Dividete l'impasto in 6 parti uguali, poi tagliate ogni parte in 4 pezzi più piccoli (24 in totale). Formate delle palline, rotolatele nello zucchero alla cannella fino a ricoprirle uniformemente e infilzate 4 palline per ogni spiedino.
6. Sistemate gli spiedini nel cestello e versate sopra metà della copertura.
7. Cuocete in friggitrice ad aria per 9-10 minuti. Aprite il coperchio, versate la copertura rimanente sugli spiedini e cuocete per altri 9-10 minuti, finché non diventano dorati.
8. Nel frattempo, sbattete lo zucchero a velo, il latte e la vaniglia in una ciotola piccola fino a ottenere una glassa liscia.
9. Disponete gli spiedini su un piatto, irrorateli con la glassa e servite tiepidi.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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