Pommes de terre farcies à la friteuse à air #shorts Jamie Oliver | Lien de la recette dans la description !

Par Jamie Oliver · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Sortez les épinards du congélateur et posez-les sur une assiette pour les décongeler.
2. Piquez les pommes de terre plusieurs fois avec un couteau bien aiguisé, badigeonnez chacune de 1 cuillère à café d'huile d'olive et saupoudrez de gros sel.
3. Disposez les pommes de terre en une seule couche dans la friteuse à air et faites-les cuire à 180 °C pendant 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en les retournant à mi-cuisson et en ajoutant le poivron à côté pendant les 10 dernières minutes.
4. Transférez les pommes de terre sur une planche et laissez-les tiédir légèrement.
5. Une fois assez froid pour être manipulé, retirez et jetez la peau du poivron, coupez-le en deux dans la longueur, évidez-le et jetez les graines, puis hachez grossièrement la chair dans un saladier. Coupez les pommes de terre en deux dans la longueur, puis prélevez la chair farineuse dans le saladier en laissant environ ½ cm de chair sur les bords.
6. Essorez l'excédent d'eau des épinards décongelés, hachez-les grossièrement et ajoutez-les au saladier. Émiettez le fromage de chèvre et incorporez le pesto.
7. Écrasez doucement le tout, assaisonnez à votre goût, puis garnissez les peaux de pommes de terre avec la préparation et râpez du parmesan par-dessus si vous le souhaitez.
8. Remettez les peaux garnies dans le panier de la friteuse et faites cuire 10 minutes supplémentaires à 180 °C, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et bien chaudes à cœur.

Résumé d'après la vidéo de Jamie Oliver. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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