Bucce di patata all'air fryer #shorts Jamie Oliver | Link alla ricetta nella descrizione!

Di Jamie Oliver · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. Togliete gli spinaci dal congelatore e metteteli su un piatto per farli scongelare.
2. Bucherellate le patate più volte con un coltello affilato, spennellate ciascuna con 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva e spolverizzate con sale marino.
3. Disponete le patate in un solo strato nella friggitrice ad aria e cuocete a 180 °C per 40 minuti, o finché non sono morbide, girandole a metà cottura e aggiungendo il peperone accanto per gli ultimi 10 minuti.
4. Trasferite le patate su un tagliere e lasciatele intiepidire leggermente.
5. Quando sono abbastanza fredde da poter essere maneggiate, eliminate la pelle del peperone e gettatela, tagliate il peperone a metà per il lungo, eliminate semi e filamenti, poi tritate grossolanamente la polpa in una ciotola. Tagliate le patate a metà per il lungo e raccogliete la polpa soffice nella ciotola, lasciando circa ½ cm di patata lungo i bordi.
6. Strizzate via l'acqua in eccesso dagli spinaci scongelati, tritateli grossolanamente e aggiungeteli alla ciotola. Sbriciolate il formaggio di capra e incorporate il pesto.
7. Schiacciate delicatamente il composto, regolate di sale e pepe, poi riempite le bucce di patata e grattugiate sopra un po' di parmigiano, se volete.
8. Rimettete le bucce ripiene nel cestello della friggitrice ad aria e cuocete per altri 10 minuti a 180 °C, finché non sono croccanti e ben calde al centro.

Riassunto dal video di Jamie Oliver. Guardalo per tutti i dettagli.

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