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Jamie Oliver 空气炸锅土豆皮 #shorts | 食谱链接见简介！
食材
- 菠菜 · 冷冻160 克
- 土豆2
- 橄榄油
- 青椒1
- 山羊奶酪60 克
- 青酱2 茶匙
- 帕尔马干酪 · 用于磨碎
步骤
- 把菠菜从冷冻室取出，放在盘子里解冻。
- 用锋利的刀在土豆上戳几个孔，每个土豆抹1茶匙橄榄油，撒上海盐。
- 把土豆单层放入空气炸锅，以180°C烤40分钟，直到变软，中途翻面，最后10分钟把辣椒放在旁边一起烤。
- 把土豆取出放到砧板上，稍微放凉。
- 等土豆凉到可以拿取时，剥掉并丢弃辣椒皮，纵向切成两半，去掉并丢弃籽，把辣椒果肉粗切后放入大碗。将土豆纵向切半，用勺子挖出松软的内瓤放入碗中，四周留约½厘米厚的土豆肉，以保持土豆皮的形状。
- 把解冻后的菠菜挤干多余水分，粗切后加入碗中。掰碎羊奶酪，拌入青酱。
- 轻轻压碎混合，按口味调味，然后把馅料填入土豆皮中，如果喜欢可以在上面刨一点帕玛森奶酪。
- 把填好的土豆皮放回空气炸锅篮中，以180°C再烤10分钟，直到表皮酥脆且内外都热透。
根据 Jamie Oliver 的视频整理，细节请看视频。
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