Empty My Fridge
Calamars à la friteuse à air : comment les rendre bien croustillants et dorés en quelques étapes !
Ingrédients
- Calamar1 kg
- Semoule3 c. à s.
- Farine de maïs3 c. à s.
- Selselon le goût
- Huile d'olive extra viergeselon les besoins
- Citron · pour servir
Étapes
- Nettoyez les calamars en retirant la tête, la peau et les viscères, puis coupez-les en rondelles.
- Dans un grand saladier, mélangez la semoule, la farine de maïs et le sel. Enrobez uniformément les rondelles de calamar avec ce mélange.
- Badigeonnez légèrement le panier de la friteuse à air avec de l'huile d'olive.
- Disposez les rondelles de calamar en une seule couche dans le panier. Faites cuire à 200 °C (392 °F) pendant environ 25 minutes, en retournant à mi-cuisson si votre friteuse est petite.
- Une fois dorés et croustillants, transférez les calamars dans une assiette et servez avec des quartiers de citron.
Résumé d'après la vidéo de Cookist Wow. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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