Steak à la friteuse à air

Par Stephcooksstuff · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Sortez le steak du réfrigérateur et de son emballage 1 heure avant la cuisson pour qu'il atteigne la température ambiante.
2. Préchauffez la friteuse à air à 200 °C (392 °F) pendant 5 minutes.
3. Pendant le préchauffage, enduisez le steak d'huile d'olive, puis frottez-le avec le paprika fumé, le cumin, le sel et le poivre.
4. Déposez le steak dans la friteuse chaude et faites cuire 4 minutes.
5. Retournez le steak et faites cuire encore 4 minutes.
6. Enveloppez le steak dans du papier aluminium avec une noix de beurre et laissez-le reposer 5 minutes.
7. Déballez et servez.
8. Pour une cuisson à point, ajoutez 1 minute de chaque côté ; pour à point-bien cuit, 2 minutes de chaque côté ; pour bien cuit, 3 minutes de chaque côté.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.