Ali di pollo tandoori nell'air fryer

Di Latif's Inspired · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preparate la marinata in una ciotola capiente: mescolate l'olio di senape, il succo di limone, l'aceto bianco, il concentrato di pomodoro, la senape di Digione, la pasta di aglio e la pasta di zenzero.
2. Aggiungete la curcuma, il coriandolo macinato, il cumino, il peperoncino in polvere del Kashmir, la polvere di curry e il sale. Sbriciolate il kasoori methi tra i palmi e aggiungetelo, poi mescolate bene.
3. Ricoprite bene le ali di pollo con la marinata. Coprite e refrigerate per almeno 2 ore, o per una notte intera per un sapore migliore.
4. Prima di cuocere, fate sgocciolare l'eccesso di marinata così le ali dorano invece di cuocere al vapore.
5. Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200 °C (3–5 minuti se il vostro modello lo consiglia).
6. Disponete le ali in un unico strato, lasciando spazio tra un pezzo e l'altro, e cuocete in più riprese se necessario.
7. Cuocete a 200 °C per circa 18–22 minuti, girando le ali dopo 10 minuti.
8. Controllate verso la fine della cottura. Il pollo è pronto quando la parte più spessa raggiunge una temperatura interna di almeno 74 °C. Per più colore, cuocete altri 1–2 minuti se necessario, tenendo d'occhio per evitare che spezie e aglio brucino.
9. Servite calde con una spremuta di limone fresco.

Riassunto dal video di Latif's Inspired. Guardalo per tutti i dettagli.

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