Asinhas de frango tandoori na air fryer

Por Latif's Inspired · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Prepare a marinada em uma tigela grande: misture o óleo de mostarda, o suco de limão, o vinagre branco, o extrato de tomate, a mostarda Dijon, a pasta de alho e a pasta de gengibre.
2. Adicione o açafrão-da-terra, o coentro em pó, o cominho, a pimenta caxemira em pó, o curry em pó e o sal. Esfregue as folhas de kasoori methi entre as palmas, acrescente e misture bem.
3. Cubra bem as asinhas com a marinada. Tampe e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou durante a noite para um sabor melhor.
4. Antes de cozinhar, deixe escorrer o excesso de marinada para que as asinhas dourem em vez de cozinhar no vapor.
5. Pré-aqueça a air fryer a 200 °C (de 3 a 5 minutos, se o seu modelo recomendar).
6. Disponha as asinhas em uma única camada, com espaço entre elas, e faça em lotes se necessário.
7. Asse a 200 °C por cerca de 18 a 22 minutos, virando as asinhas após 10 minutos.
8. Verifique perto do fim do tempo. O frango está pronto quando a parte mais grossa atinge uma temperatura interna de pelo menos 74 °C. Para mais cor, deixe mais 1 a 2 minutos se precisar, de olho para que as especiarias e o alho não queimem.
9. Sirva quente com um fio de limão fresco.

Resumido do vídeo de Latif's Inspired. Assista para ver os detalhes.

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