Kartoffelbällchen mit Zucchini aus der Heißluftfritteuse

Von Feelgoodfoodie · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 400 °F (200 °C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den geriebenen Zucchini in einem Küchentuch fest ausdrücken, bis keine Flüssigkeit mehr austritt, und die Flüssigkeit wegwerfen. Am Ende sollten es 1 Tasse fest gepackter Zucchini sein.
3. Die ausgepresste Zucchini in eine mittelgroße Schüssel geben und mit 1 großen Ei, 1/2 Tasse geriebenem Cheddar, 1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel, 1 TL italienischen Kräutern und 1/4 TL Zwiebelpulver vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und so lange mischen, bis die Masse zusammenhält.
4. Etwa 1 EL der Masse zu einem kleinen Oval formen, ähnlich einem Tater Tot. Daraus sollten etwa 16 Zucchini-Tots entstehen.
5. Die Tots auf das vorbereitete Blech legen und 25 bis 30 Minuten backen, dabei nach der Hälfte wenden, bis sie goldbraun sind.
6. Warm mit Ketchup oder einer anderen Dip-Sauce servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.