Parmigiana de calabacín en freidora de aire

De GialloZafferano · 50 min

Ingredientes

Preparación

1. Corta la calabacín a lo largo en láminas finas con una mandolina. Fríelo en la freidora de aire a 360°F (180°C) durante 10 minutos.
2. En un bol pequeño, sazona el puré de tomate con aceite de oliva, sal, pimienta y albahaca fresca picada. Extiende una cucharada en el fondo de una bandeja pequeña que quepa en la freidora de aire.
3. Haz capas en este orden: láminas de calabacín, salsa de tomate, lonchas de provolone, parmesano rallado. Repite hasta terminar los ingredientes.
4. Fríe la parmigiana montada en la freidora de aire a 400°F (200°C) durante 10 minutos, hasta que burbujee y esté dorada por encima.

Resumido del vídeo de GialloZafferano. Míralo para los detalles.

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