Akhrot Sheera

Por Bhavna's Kitchen · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em um recipiente próprio para micro-ondas, aqueça o leite, o açafrão, o cardamomo e o açúcar; o criador usou 2 minutos no micro-ondas, mas o tempo pode variar conforme o aparelho.
2. Aqueça o ghee em uma panela de fundo grosso, adicione as nozes moídas grosseiramente e doure em fogo médio até ficarem aromáticas e bem douradas.
3. Adicione a mistura de leite às nozes aos poucos, mexendo constantemente, até que todo o leite seja absorvido e a halva se solte das laterais da panela.
4. Incorpore as nozes picadas, misture bem e desligue o fogo.
5. Deixe a halva esfriar, pois ela engrossa ao esfriar; não deixe ficar muito firme antes disso.
6. Modele pressionando em uma forma quadrada e corte em pedaços, ou sirva como está.

Resumido do vídeo de Bhavna's Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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