Saftiger Truthahn al Pastor

Name: Saftiger Truthahn al Pastor
Total time: 240 min
Ingredients: 14 lb Chicken; Al-Pastor-Sauce; 6 Guajillo-Chili; 2 Pasilla-Chili; 1 Chipotle-Schote oder 1 TL Chipotle-Pulver; 1 box Achiote-Paste; 1 Bay leaf; 1 EL Mexican oregano; ½ EL Cumin, gemahlen; 1 ½ EL Salt; 4 Garlic; ½ TL Ginger powder; ¼ TL Cinnamon, gemahlen; ¼ TL Clove; ½ TL Black pepper; ¾ Tassen Apple cider vinegar; 1 Tasse Orange juice; 1 Dose Pineapple juice; 5 Tassen Chicken broth; ¾ Tassen Butter, geschmolzen; ¼ Tassen Mayonnaise; 1 Ananas; 2 Tassen Rice; ½ Onion, gehackt; 2 EL Chicken stock; 1 ½ EL Honey; Lime

Von Views on the Road · 240 Min.

Zutaten

Chicken14 lb
Al-Pastor-Sauce
Guajillo-Chili6
Pasilla-Chili2
Chipotle-Schote oder 1 TL Chipotle-Pulver1
Achiote-Paste1 box
Bay leaf1
Mexican oregano1 EL
Cumin · gemahlen½ EL
Salt1 ½ EL
Garlic4
Ginger powder½ TL
Cinnamon · gemahlen¼ TL
Clove¼ TL
Black pepper½ TL
Apple cider vinegar¾ Tassen
Orange juice1 Tasse
Pineapple juice1 Dose
Chicken broth5 Tassen
Butter · geschmolzen¾ Tassen
Mayonnaise¼ Tassen
Ananas1
Rice2 Tassen
Onion · gehackt½
Chicken stock2 EL
Honey1 ½ EL
Lime

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