阿尔法霍尔斯饼干做法

作者：The Cooking Foodie · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至160°C（325°F），在2个烤盘上铺好烘焙纸。
2. 在大碗中把软化的黄油和糖粉打发至顺滑。加入蛋黄和香草精，搅拌至光滑。
3. 加入玉米淀粉、面粉、盐和泡打粉，拌匀。
4. 把面团压成光滑的圆饼，包好后冷藏至少1小时。
5. 在撒了少许面粉的台面上把面团擀至1/2厘米（1/4英寸）厚。用直径5厘米（2英寸）的模具或杯子压出圆饼，剩下的边角料重新擀开再压。
6. 把饼干放在铺好纸的烤盘上，烘烤约8至10分钟，表面应保持浅色。完全放凉。
7. 用裱花袋在一块饼干上挤上焦糖牛奶酱，轻轻盖上另一块，做成夹心饼干。
8. 把饼干裹上干椰丝，或撒上糖粉装饰。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

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