Aligot: extra cremiges Kartoffelpüree mit viel Käse, das du unbedingt probieren musst!

Von Cookist Wow · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Mit den Knoblauchzehen etwa 30 Minuten in Salzwasser weich kochen.
2. Die Kartoffeln abgießen und durch eine Flotte Lotte (Passiergerät) drücken, für die feinste Konsistenz. Optional eine Knoblauchzehe zerdrücken und für mehr Aroma dazugeben.
3. Das Kartoffelpüree bei niedriger Hitze mit Sahne, Milch und Butter vermischen. Rühren, bis alles gut vermengt ist.
4. Mit Salz und weißem Pfeffer würzen.
5. Den Käse unterrühren, bis die Masse glatt und elastisch ist.
6. Sobald der Aligot perfekt elastisch ist, heiß servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

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