All you need is 20 minutes and a few simple ingredients to make this super flavorful grilled swordfi

Name: All you need is 20 minutes and a few simple ingredients to make this super flavorful grilled swordfi
Total time: 20 min
Ingredients: 700 g Pesce spada; 120 ml Olio d'oliva extra vergine; 10 g Prezzemolo, tritato; 2 Limone; 1 Aglio; 1 cucchiaio Origano; q.b. Sale; q.b. Pepe

Di Cookist Wow · 20 min

Ingredienti

Pesce spada700 g
Olio d'oliva extra vergine120 ml
Prezzemolo · tritato10 g
Limone2
Aglio1
Origano1 cucchiaio
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione

Spremere i limoni e unire il succo in una ciotola con olio, acqua, prezzemolo, origano, sale e pepe. Schiacciare l'aglio e aggiungerlo. Coprire e lasciare in frigorifero per 20 minuti.
Spennellare leggermente le fette di pesce spada con un po' di salsa.
Scaldare bene una griglia (va bene anche una padella di ghisa).
Cuocere il pesce spada un paio di minuti per lato, finché non compaiono le striature della griglia.
Servire subito, con abbondante salsa versata sopra.

Riassunto dal video di Cookist Wow. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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