Cuenco de helado con galleta de almendra

De Tasty · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C. Forra 3 bandejas de horno (o las que tengas) con tapetes de silicona o papel de horno.
2. Derrite la mantequilla, el azúcar moreno y el jarabe de maíz juntos en una cazuela mediana a fuego medio, removiendo hasta que estén bien integrados. Apaga el fuego y luego incorpora la harina, las almendras y la vainilla hasta que se integren.
3. Deja enfriar la masa 1 minuto. Deja caer cucharadas de masa sobre las bandejas preparadas, de 3 a 4 por bandeja, dejando mucho espacio entre ellas.
4. Hornea de 7 a 10 minutos, hasta que las galletas hayan triplicado su tamaño y casi dejen de burbujear.
5. Deja enfriar de 30 a 60 segundos, hasta que puedas tocarlas pero sigan siendo maleables. Coloca cada galleta sobre un vaso de un molde de muffins invertido y dale forma alrededor del vaso con las manos.
6. Deja enfriar de 1 a 2 minutos, hasta que estén firmes. Retira los vasos del molde de muffins.
7. Si no vas a servir enseguida, guarda los vasitos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 1 semana.
8. Rellena cada vasito con una bola de helado y rocía con salsa de chocolate.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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