Bol de glace aux biscuits amande

Par Tasty · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350 °F (180 °C). Tapissez 3 plaques de cuisson (ou autant que vous en avez) de tapis en silicone ou de papier sulfurisé.
2. Faites fondre ensemble le beurre, la cassonade et le sirop de maïs dans une casserole moyenne à feu moyen, en remuant jusqu'à obtenir un mélange homogène. Éteignez le feu, puis incorporez la farine, les amandes et la vanille.
3. Laissez refroidir la pâte 1 minute. Déposez des cuillères à soupe de pâte sur les plaques préparées, 3 à 4 par plaque, en laissant beaucoup d'espace entre elles.
4. Enfournez 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que les biscuits aient triplé de volume et ne bouillonnent presque plus.
5. Laissez refroidir 30 à 60 secondes, jusqu'à pouvoir les toucher tout en restant malléables. Posez chaque biscuit sur un moule à muffins retourné et façonnez-le autour de la coupelle avec les mains.
6. Laissez refroidir 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils durcissent. Retirez les coupelles du moule à muffins.
7. Si vous ne les utilisez pas tout de suite, conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 1 semaine.
8. Remplissez chaque coupelle d'une boule de glace et arrosez de sauce au chocolat.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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