杏仁蔓越莓意大利饼干｜

作者：EatMee Recipes · 60 分钟

食材

步骤

1. 在搅拌碗中将黄油或人造黄油与糖打发至顺滑。
2. 加入鸡蛋、植物油、杏仁精和香草精，充分搅拌均匀。
3. 加入盐、泡打粉、小苏打和1 ½杯面粉，拌成黏手的面团。
4. 将面团放在撒了面粉的台面上，用剩余的½杯面粉揉至光滑且不再粘手。
5. 将面团分成2等份，放在铺有烘焙纸的烤盘上。
6. 把每份面团塑成长条，用手指将顶部稍微压平。
7. 以160°C烘烤30至35分钟。
8. 在晾架上放凉15分钟后再切片，否则会断裂。
9. 放凉后，将长条斜刀切片。
10. 把切片平放在烤盘上烘烤5分钟，然后翻面再烤5分钟。

根据 EatMee Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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