Biscotti con farina di mandorle e gocce di cioccolato (morbidi e croccanti)

Name: Biscotti con farina di mandorle e gocce di cioccolato (morbidi e croccanti)
Total time: 30 min
Ingredients: ⅓ tazze Burro; ½ tazze + 2 cucchiai Zucchero di canna; 1 Uovo; 2 cucchiaini Vaniglia; 2 tazze Farina di mandorle, macinato; ¼ cucchiaini Sale; ½ cucchiaini Bicarbonato di sodio; ½–¾ tazze Gocce di cioccolato

Di The Cooking Foodie · 30 min

Ingredienti

Burro⅓ tazze
Zucchero di canna½ tazze + 2 cucchiai
Uovo1
Vaniglia2 cucchiaini
Farina di mandorle · macinato2 tazze
Sale¼ cucchiaini
Bicarbonato di sodio½ cucchiaini
Gocce di cioccolato½–¾ tazze

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180°C (350°F) e foderate una teglia con carta da forno.
In una ciotola capiente, lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero. Aggiungete la vaniglia e le uova e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Unite la farina di mandorle, il bicarbonato e il sale e mescolate fino a incorporare.
Incorporate le gocce di cioccolato.
Formate palline di circa 1 cucchiaio e mezzo di impasto e disponetele sulla teglia a circa 5 cm di distanza l'una dall'altra.
Infornate per 10-12 minuti, finché i bordi non sono leggermente dorati. Lasciate raffreddare prima di servire.

Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.

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