Mandel-Mohn-Teegebäck

Von Sally's Baking Recipes · 75 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 177 °C (350 °F) vorheizen.
2. Die geschmolzene Butter mit 1 Esslöffel Zucker verrühren und damit jede Mulde einer 12er-Muffinform auspinseln.
3. Mehl, Mohnsamen, Salz, Backpulver und Natron verquirlen und beiseitestellen.
4. Die weiche Butter mit 1/2 Tasse Zucker etwa 2 Minuten auf höchster Stufe cremig und glatt schlagen. Eier, saure Sahne, Vanille- und Mandelextrakt zugeben und auf mittlerer bis hoher Stufe unterrühren; bei Bedarf die Schüssel abschaben.
5. Bei niedriger Stufe die trockenen Zutaten nur kurz unterrühren. Nicht zu lange rühren; der Teig wird fest sein.
6. Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Mulden verteilen, etwa halb voll.
7. 14–15 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind und ein Holzstäbchen in der Mitte sauber herauskommt.
8. Sofort aus dem Ofen nehmen und die Form umdrehen, damit sich die Küchlein lösen. Mit der Unterseite nach oben mindestens 10 Minuten abkühlen lassen.
9. Puderzucker, 1 Esslöffel Zitronensaft oder Milch und Mandelextrakt glatt verrühren; bei Bedarf noch einen Esslöffel Flüssigkeit zugeben.
10. Den Guss über die abgekühlten Küchlein träufeln, nach Belieben mit Mandelblättchen garnieren und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Sally's Baking Recipes. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

EiZitroneSaure SahneMandel