Empty My Fridge
Melanzane in padella quasi senza olio
Ingredienti
- Melanzana1
- Olio d'oliva
- Sale½ cucchiaini
- Pepe nero¼ cucchiaini
Preparazione
- Tagliate la melanzana a rondelle da 2 cm (circa 0,8 pollici).
- Spruzzate generosamente entrambi i lati con olio, poi salate e pepate.
- Scaldate una padella antiaderente grande con coperchio a fuoco medio-alto, senza olio. Fate rosolare le fette 1 ½-2 minuti per lato, finché non si dorano bene.
- Versate con cautela l'acqua intorno alle melanzane e coprite subito con il coperchio. Fate cuocere a vapore per 2 minuti, finché l'acqua non è evaporata.
- Controllate con la punta di un coltello da burro che la melanzana sia cotta al cuore. Se non lo è, aggiungete un po' d'acqua e fate cuocere di nuovo a vapore.
- Trasferite in un piatto da portata e servite.
Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.