土豆丝香料炒菜（Aloo Katli Masala），香辣土豆丝，土豆丝炒

作者：Spice Eats · 30 分钟

食材

步骤

1. 将土豆切成圆片。
2. 在卡德锅中倒入足够炸制的油，将土豆圆片炸至金黄色，沥干油。
3. 在卡德锅中加热1汤匙油。油热后加入芥末籽；待其噼啪作响后加入孜然籽，炒几秒钟。
4. 加入炸好的土豆圆片，充分翻拌。
5. 加入盐和压碎的胡椒粒，翻炒1分钟。
6. 加入番茄酱，充分拌匀，使香料和番茄酱均匀裹在土豆片上。
7. 加入红辣椒碎和切细的薄荷叶，拌匀后翻炒2至3分钟。
8. 趁热上桌。

根据 Spice Eats 的视频整理，细节请看视频。

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