土豆羊肉咖喱 | 如何制作美味的土豆羊肉 | 最佳土豆羊肉食谱 | Varun Inamdar

作者：Get Curried · 60 分钟

食材

步骤

1. 在锅中加热米糠油。
2. 大火将土豆炸至金黄色，然后盛出备用。
3. 在同一锅热油中加入月桂叶、洋葱丝和盐，炒至洋葱变金黄色。
4. 将羊肉放入锅中，大火煮。
5. 在碗中将酸奶、姜蒜泥、印度香料粉、红辣椒粉、姜黄粉、香菜籽粉和盐混合，搅拌成顺滑的液体酱料。
6. 在酱料中加少许水，再次搅拌。
7. 将调料液倒入锅中。
8. 大火炒至油脂析出并浮到锅边。
9. 加入水和炸好的土豆。
10. 大火煮5分钟，然后转中火再煮30分钟，直至肉熟透。
11. 加入青辣椒和香菜叶，盛入上菜碗中趁热享用。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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