Recette de paratha aux pommes de terre | Paratha aloo punjabi | Recette de pain plat indien par Neelam Bajwa

Par Get Curried · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélangez à la main, dans un bol, les pommes de terre, l'oignon, les piments verts, les graines de coriandre, de cumin, de nigelle, le piment en poudre, le garam masala, le sel, le gingembre et les feuilles de coriandre.
2. Farinez le plan de travail et étalez une galette de chapati plate.
3. Ajoutez du beurre sur le dessus, farcissez la galette avec la farce aux pommes de terre, puis aplatissez-la de nouveau au rouleau.
4. Faites rôtir les parathas dans une poêle en utilisant beaucoup de beurre des deux côtés.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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