Ricetta del paratha aloo | Aloo paratha punjabi | Ricetta del pane piatto indiano di Neelam Bajwa

Name: Ricetta del paratha aloo | Aloo paratha punjabi | Ricetta del pane piatto indiano di Neelam Bajwa
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Patate, sbucciato; 1–2 Farina; 1 Cipolle, tritato; q.b. Sale; 1 cucchiaino Cumino; 1 cucchiaino Semi di coriandolo; 1 cucchiaino Seme di cipolla; Peperoncino; 1 cucchiaino Peperoncino in polvere; 1 cucchiaino Garam masala; Burro

Di Get Curried · 45 min

Ingredienti

Patate · sbucciato2
Farina1–2
Cipolle · tritato1
Saleq.b.
Cumino1 cucchiaino
Semi di coriandolo1 cucchiaino
Seme di cipolla1 cucchiaino
Peperoncino
Peperoncino in polvere1 cucchiaino
Garam masala1 cucchiaino
Burro

Preparazione

In una ciotola, impastate con le mani patate, cipolla, peperoncini verdi, semi di coriandolo, semi di cumino, semi di nigella, peperoncino in polvere, garam masala, sale, zenzero e foglie di coriandolo.
Infarinate il piano di lavoro e stendete un chapati tondo e piatto.
Aggiungete del burro sopra, farcite il chapati con il ripieno di patate e schiacciatelo di nuovo con il mattarello.
Fate rosolare i paratha in padella con abbondante burro su entrambi i lati.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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