Empty My Fridge
Raita aux pommes de terre en vidéo - salade de pommes de terre crémeuse indienne de Bhavna
Ingrédients
- Yaourt · battu1 ½ tasse
- Pommes de terre · en dés½ tasse
- Oignon rouge · haché finement¼ tasse
- Coriandre · haché1 c. à s.
- Cumin · poudre1 ¼ c. à c.
- Gingembre · émincéselon le goût
- Ail · émincéselon le goût
- Piment · émincéselon le goût
- Selselon le goût
- Huile2 c. à s.
- Piment séché2
- Graine de moutarde1 c. à c.
Étapes
- Dans un saladier, battez le yaourt jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez les pommes de terre bouillies en dés, l'oignon rouge finement haché, la coriandre fraîche, la poudre de cumin, le gingembre, l'ail, le piment vert et le sel, puis mélangez.
- Dans une petite poêle d'huile chaude, faites éclater les piments rouges secs, les graines de moutarde et les graines de cumin, puis versez le tout sur le mélange au yaourt.
- Servez bien frais, garni de coriandre hachée et saupoudré d'oignon rouge haché.
Résumé d'après la vidéo de Bhavna's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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