Aloo Tokri Chaat 土豆篮子小吃

作者：Bhavna's Kitchen · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F。
2. 用小孔刨丝器刨好3个去皮土豆，然后用大孔刨丝器把最后一个土豆刨进同一个碗里。
3. 把刨好的土豆挤干多余的水分，转移到另一个碗中。
4. 向土豆中加入黑胡椒、盐和玉米淀粉，拌匀。
5. 在12连杯蛋糕模的每个杯子里刷一层食用油。用勺子把土豆混合物舀进杯中。
6. 用两根手指在每个中央压出凹坑，再把土豆推向边缘，做成杯子的形状。
7. 放入350°F的烤箱烤30分钟，至金黄酥脆。
8. 稍微放凉后，用叉子轻轻取出土豆篮，放在盘子里。
9. 每个土豆篮里分别填入1/2茶匙的鹰嘴豆、发芽绿豆、洋葱、红甜椒、青甜椒、枣子罗望子酱和香菜薄荷酱。
10. 撒上sev脆面后即可上桌。

根据 Bhavna's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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