Empty My Fridge
Buchstabensuppe
Zutaten
- Olive oil1 EL
- Garlic · gehackt3
- Onion · gehackt1 Tasse
- Italian seasoning1 EL
- Salt¾ TL
- Thyme · getrocknet¾ TL
- Black pepper · gemahlen¼ TL
- Beef8 Tassen
- Tiefgekühlt · aus der Dose, oder frisches Gemüse3–4 Tassen
- Potato · geschält und gehackt1
- Bay leaf1
- Tomato paste1 Dose
- Dosentomaten in Würfeln1 Dose
- Pasta1 Tasse
Zubereitung
- Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem 5-Quart-Topf (ca. 4,7 Liter) oder größer oder in einem Bräter erhitzen. Knoblauch, Zwiebel, italienische Kräutermischung, Salz, Thymian und Pfeffer hinzufügen und unter Rühren 5 Minuten braten, bis die Zwiebel weich wird.
- Brühe, Gemüse, Kartoffel, Lorbeerblatt, Tomatenmark und die gewürfelten Tomaten mit ihrem Saft hinzufügen. Aufkochen, dann die ungekochte Pasta dazugeben. Zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen. Das Lorbeerblatt entfernen.
- Warm servieren, nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
- Reste zugedeckt bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen, falls die Suppe zu dick geworden ist.
Zusammengefasst aus dem Video von Sally's Baking Recipes. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.