Empty My Fridge
Sopa de letrinhas
Ingredientes
- Olive oil1 colher de sopa
- Garlic · picado3
- Onion · picado1 xícara
- Italian seasoning1 colher de sopa
- Salt¾ colher de chá
- Thyme · seco¾ colher de chá
- Black pepper · moído¼ colher de chá
- Beef8 xícaras
- Congelado · em lata, ou legumes frescos3–4 xícaras
- Potato · descascado e picado1
- Bay leaf1
- Tomato paste1 lata
- Tomates em cubos1 lata
- Pasta1 xícara
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em fogo médio em uma panela ou caçarola de 5 quartos (cerca de 4,7 litros) ou maior. Adicione o alho, a cebola, o tempero italiano, o sal, o tomilho e a pimenta, mexa e cozinhe por 5 minutos, até a cebola amolecer.
- Adicione o caldo, os legumes, a batata, a folha de louro, o extrato de tomate e os tomates em cubos com o suco. Leve à fervura, depois acrescente a massa crua. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Retire a folha de louro.
- Sirva quente, com queijo parmesão ralado na hora, se desejar.
- Guarde as sobras tampadas na geladeira por até uma semana. Para reaquecer, aqueça em uma panela em fogo médio, acrescentando mais caldo se estiver muito grossa.
Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
AlhoCebolaTomateBatataMacarrãoCarne bovinaExtrato de tomateTomate pelado em lata
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.