Amasi Ultra Mel 司康饼

作者：Foodies of South Africa · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（风扇模式），在烤盘上铺好烘焙纸。
2. 在大碗中把面粉和糖粉混合均匀。用指尖将切成小块的冷黄油揉入面粉中，直到混合物呈细面包糠状。
3. 在面粉中间压出一个凹槽，加入Ultra Mel卡仕达味甜点和Inkomazi中脂玛斯（maas），用勺子轻轻拌成粗糙的面团，注意不要过度搅拌。如果面团太干，再加1-2汤匙玛斯。
4. 将面团放在撒了面粉的台面上，整成约2-3厘米厚的长方形，尽量少揉。
5. 用直径6厘米的饼干模或similar大小的杯子切出6-8个司康，放在烤盘上，刷上多余的玛斯，烘烤15分钟至金黄色。

根据 Foodies of South Africa 的视频整理，细节请看视频。

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