甘酒——日式甜米酒（素食）☆ 甘酒的做法

作者：Peaceful Cuisine · 360 分钟

食材

步骤

1. 用270克水煮米饭。
2. 在煮好的米饭中加入300克水。
3. 放凉至米饭温度在70°C（158°F）以下。
4. 加入米曲（麹），在65°C（150°F）下发酵约8小时。

根据 Peaceful Cuisine 的视频整理，细节请看视频。

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米饭