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超棒经典blt总汇三明治食谱
食材
- 面包6 片
- 培根 · 烟熏的6–8 片
- 番茄1
- 鳄梨½
- 红洋葱½
- 奶酪2 片
- 火腿10 片
- 罗马生菜4–6
- 鸡蛋2
- 盐
- 黑胡椒
- 美乃滋⅓ 杯
- 芥末1 ½ 汤匙
- 大蒜粉¼ 茶匙
- 辣椒粉¼ 茶匙
- 烟熏辣椒粉¼ 茶匙
步骤
- 煎培根：6至8片的话，把培根放入冷的大平底锅中，再用中火煎至酥脆。如果要做更多，可以放入铺有锡纸的烤盘，架上烤架，以425°F烤至酥脆金黄。
- 煮鸡蛋：在加盐的水中煮10分钟，沥干后放入冰水中冷却。剥壳后切片。
- 在小碗中混合蛋黄酱、芥末、蒜粉、奇波雷辣椒粉和烟熏红椒粉。
- 清洗并沥干长叶生菜。将番茄、牛油果和红洋葱切薄片。
- 用烤面包机或高温烤箱的上火烤几分钟，翻面一次，烤至金黄。
- 在每片面包上厚厚地抹上奇波雷蛋黄酱；每个三明治用三片面包，中间那片两面都抹。
- 在第一片和第二片面包上铺生菜。根据喜好加入番茄、火鸡火腿、奶酪和洋葱。盖上第二片面包，再放上鸡蛋片、培根和牛油果片。
- 盖上第三片面包，用锯齿刀将三明治切成两半或四块，立即食用。
根据 Tatyana's Everyday Food 的视频整理，细节请看视频。
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